免烤模！百變蛋糕捲站長評比
博客來
常常覺得烘焙器具買不完，家裡永遠缺少各種烤模嗎？其實，只要有一台烤箱，你就能變化出各種不同風味的蛋糕捲！
博客來本書從教你打出最美味的蛋糕體開始，從中引導讀者如何透過副原料的使用來改變蛋糕的口味，加上常見內餡種類的示範延伸，帶出各種組合變化，教你捲出好看又好吃的瑞士捲！
多變的蛋糕風味→唐寧紅茶、海苔、竹炭芝麻、芒果、玄米、乳酪起司、堅果、草莓……
美味的蛋糕抹醬→英式紅茶奶醬、奶油蘋果餡、乳酪香緹奶油餡、乳酪奶凍、芝麻花生餡……
創新的蛋糕造型→迷宮方塊捲、百慕達三角捲、堅果蛋糕脆餅、法式薄皮橙花磚、烤布蕾半月燒……
奇妙的蛋糕組合→拿坡崙芋泥捲、香蔥鮪魚米香捲、花豹深焦糖捲、馬卡龍百香捲、草莓Q皮捲……
博客來網路書局
博客來
- 作者： 張為凱 新功能介紹
- 出版社：麥浩斯 新功能介紹
- 出版日期：2016/05/05
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
85度C 秋節預購開跑
工商時報【記者姚舜╱台北報導】
搶攻中秋節商機，85度C今年一口氣推出8款禮盒，包括「金饌禮盒」、「金喜禮盒」、「繽紛宴禮盒」與「月賞禮盒」等多樣化型式與口味的禮盒，企圖以「餅海戰術」提供不同預算企業或消費者選擇。85度C預估，今年的中秋檔期可售出近8萬盒禮盒，比去（2014）年成長逾一成。
為全面搶攻市占，85度C並推出多重優惠促銷方案，即日起至9/16日購買任一飲品就可以38元的優惠價加購任一款月餅。同時，8月27日起至9月27日的一個月期間，預購限定款禮盒享85折優惠。購買金饌禮盒（85折後380元）即送購物袋乙個。
鑑於中秋節也是大宗送禮時節，「售價」將成為消費者購買關鍵之一。85度C根據市調將推出的中秋月餅禮盒在85折後價位落在225元至750元之間，較去年的價格帶更寬，希望藉此結合多元款式與口味的訴求，滿足企業送禮和親友的需求。
除了傳統月餅之外，85度C今年特別推出八五Q餅，是擁有5種風味組成而成的中式餅；此外也持續推出長年熱銷的中秋節明星商品「 白玉東坡酥」，係由擁有40年糕點經驗的王振葵師傅製作的得獎作品，用香酥純正的肉鬆輔以麻糬，口感層次分明。而「芋頭酥」則是85度C另一招牌商品，酥香的餅皮配上麻糬的軟Q及濃郁的芋頭餡，可以品嚐芋頭的芳香。
據食品消費調查統計年鑑資料，台灣素食人口約占10％，為此85度C今年也推出素食月餅禮盒「素金饌禮盒」，內含芋頭酥、小月餅與素香菇綠豆麻糬3款蛋奶素月餅。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/85度c-秋節預購開跑-215005925--finance.html
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