好想為你親手做出美味的甜點：跟著步驟做，初學者也可以零失敗當紅
博客來
博客來跟著本書介紹的配方與步驟製作，即使初學者也可以零失敗、輕鬆簡單的完成各式美味又美觀的甜點！不管是送給博客來網路書局情人，或是媽媽做給小朋友吃，都是最佳的愛心禮物！介紹的甜點有巧克力蛋糕、餅乾、海綿蛋糕、塔派、布丁、果凍等等，步驟說明詳盡易懂，搭配照片，一目了然。書中對於做甜點常有的疑問、常碰到的問題，例如器具、材料、如何追求外形美觀等等，也詳盡的一一作解答。相當值得推薦給喜歡自己動手做甜點的您！
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- 作者： 檢見崎聰美 新功能介紹
- 譯者：許倩珮
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2005/05/24
- 語言：繁體中文
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好想為你親手做出美味的甜點：跟著步驟做，初學者也可以零失敗當紅
內容來自YAHOO新聞
5℃健康小常識－茶質與水質
工商時報【5℃水團隊提供】
純水：純水是經過多層過濾和特殊工藝處理過後的飲用水，不含任何雜質，酸鹼度達到中性，以它泡茶不偏不倚，雖能忠實反映茶味，但對風味的提升也無法加分。市售大多數的純水都適宜泡茶，是最安全的選擇。
蒸餾水：蒸餾的過程是將水煮沸，蒸發後冷卻成水，在原理上，就像模仿自然界的無根水，但如同純水，算是安全的選項，僅能忠實反映茶味。
礦泉水：礦物給人大自然的口感，但礦物質過多，是會影響茶味。一些含礦物質相對豐富、呈弱鹼性的冰川水或優良產地的礦泉水就很適合泡茶，不僅不影響茶味，還能引出茶葉中更多的細節，使茶質完美呈現，使茶湯更鮮美。
沖泡，隨後再淋壺以提高或保持溫度，就能泡出烏龍茶的最佳風味。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/5-健康小常識-茶質與水質-215005811--finance.html
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