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香港味道1：酒樓茶肆精華極品驚喜分享

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內容簡介: 博客來書店香港飲食潮流文化，從來都是中西薈萃開放包容，百年下來已自由發揮，發展出一種獨特的形格。從大小食肆經營競爭、菜式設計創新、製作技法演化，到不同階層家庭飲食習慣的變遷、本地生產食材與外來食材的互補關係……凡此種種都是豐富有趣的書寫內容。 歐陽面對這個龐大題目，刻意從「味道」入手切題。因為味道是聞的，是嚐的，是一種最直接的感官體驗，當一切人事記憶淡化，味道作為一種刺激，卻最能勾起回憶。而我們對食物的選擇取捨堅持，所持的標準也正是「味道」這種好惡分明的態度。 《香港味道》共分為十大類，《香港味道1》著重餐廳和大菜，內容有經典名菜、燒味、粥飯粉麵類、中式點心、節日時令等；《香港味道2》重點是街坊小吃，包括冰室西餅店茶餐廳、中式甜點飲料、唐餅糕點、街頭小吃零食、醬料調味料等。各類別之下再細分147種食物項目，各自獨立成篇，每一篇除了作者與該項食物的個人體驗回憶的主文，另有二篇附文，其一為推薦三家可品嚐此項食物的店家，其二為人物訪問，暢談對此項食物的喜好心得。

由講究美食、深諳香港「味道」之內涵菁華的道地香港人歐陽來介紹香港美食及尋味門道，本書將是所有老饕上路前必攜帶的寶典。

一個不甘心因此也不容易被標籤定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反；時而登堂入室訪親會友大做文章；或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉；或者離家出走天南地北浪蕩終日。

自香港理工大學設計系學士及哲學碩士畢業以來，長期對現代家居生活及建築設計潮流觀察研究，大量撰寫相關評論推介文章，發表於中港台報章雜誌。始終迷戀文字和圖像，願意在兩者的微妙關係中糾纏成長，矢志做個貪心的，快活的，認真的跨媒體導遊。

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  作者： 歐陽應霽    新功能介紹
• 出版社：大塊文化    新功能介紹
• 出版日期：2007/01/31
• 語言：繁體中文

香港味道1：酒樓茶肆精華極品驚喜分享

內容來自YAHOO新聞

地方掃描－裝機上盒反收視不清 惹民怨

中國時報【（林駿剛）】

桃園：「電視都不能看了！」大溪地區近來許多民眾反映南桃園有線電視斷訊、當機問題，去電公司客服電話又總是「占線」，氣得向市議員陳治文投訴，對於有線電視數位化造成收視困擾，民眾氣說，「裝了比沒裝還遭」，南桃園則表示，是因數位解碼需時間，之後頻寬越大，狀況將趨緩。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/地方掃描-裝機上盒反收視不清-惹民怨-215006908.html

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