蛋糕麵包輕鬆烤年終慶
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博客來網路書店歡迎您博客來網路書局無論是流行的袋餅、貝果，充滿異國風味的德國、俄羅斯麵包，還是寫滿兒時回憶的菠蘿麵包、甜甜圈，如果在家親手做，讓您的家人與朋友一次嚐遍各種柔軟、細緻、蓬鬆?.的美味！作者簡介鄭燕雪認識她的朋友都會親切的叫她一聲“燕子”，跟隨名師梁淑嫈學習烘焙後產生了濃厚的興趣，中華榖類研究所的蛋糕、點心和麵包三個專科班研習下來，已奠下了他良好的基礎，更順利的取得烘焙的技術士執照。正因為她能結合理論與實際的烘焙經驗，一些配方在她少許的改變下就更可口博客來書店了，也因為她的用心與豐富的烘焙經驗，使她能指出烘焙時的秘訣與重點，帶著初學的新手輕鬆地進入烘焙世界。
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- 作者： 鄭燕雪 新功能介紹
- 出版社：旗林文化 新功能介紹
- 出版日期：2003/07/20
- 語言：繁體中文
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蛋糕麵包輕鬆烤年終慶
內容來自YAHOO新聞
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秋季氣候偏涼，「外食族」的口味開始轉向濃郁風味。7-ELEVEN看好民眾對異國料理的接受度，引進多國起司，端上濃郁噴香的義大利麵等鮮食；而萊爾富則針對熱麵進行強力促銷，只要72元就能合購麵食飲料，飽了肚腹又能省荷包。
7-ELEVEN規畫4波秋季鮮食提案，首波將從16日起推出「世界起司大賞」，大幅引進英國、奧地利、美國、阿根廷、紐西蘭等5國、4種天然進口起司和1款台灣研發起司，端出青醬烤雞義大利麵、紅醬肉丸義大利麵、雙起司烤雞鮮菇焗飯...等6款全新鮮食料理，價格落在65~75元不等。
運用香氣偏濃的帕瑪森、口感柔和的紅切達、乳香十足的高達、莫札瑞拉，以及台灣自行開發的切達、亞斯阿格、帕瑪森搭配羅勒混製而成的羅勒起司。以蕃茄紅醬、奶油白醬、羅勒青醬等3種口味，搭配奶油飯、筆管麵、圓直麵等3種主食。
並耗資千萬引進新機種，像是炒飯機號稱可模擬飯店大廚大火快炒的技術，而炒麵機則能讓麵條充分吸收醬汁同時兼具口感，提升鮮食風味。第二波將於10月12日起，推出「夜市國民美食」，包含「雙醬烤雞鐵板麵」、「香腸炒飯」；飯糰類更將祭出西班牙松阪豬食材的御飯糰新品。
7-ELEVEN表示，依據內部統計數據顯示，今(104)年1~8月正餐消費7千萬人次，預估年底前可達上億人。而在年輕族群口味偏好異國化下，近年來異國料理大行其道，紛紛出現專門店，而7-ELEVEN的西式料理結構逐年成長5%，成為鮮食的成長動能之一。
而萊爾富則從即日起到10月6日，推出9款50元優惠價的熱麵，包含針對女性消費者有6款義大利麵，以及男性喜愛的3款台式麵條，可搭配5款指定飲料，合購價僅72元。萊爾富指出，超商主餐前10大熱銷商品中，熱麵品項就占4成，近2年門市中的麵類業績成長超過1倍，又以義大利麵最熱賣。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/7-11起司義麵秋上市-萊爾富合購價省荷包-004242233.html
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