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終極版糕點教科書：74道超簡單甜品＋必學超人氣蛋糕，超過1000張步驟圖解，有這本保證不失敗！超值獨家 博客來

這本『終極版糕點教科書』網羅了各種最受歡迎、大家最想學會，也最經典的糕點：日劇裡慶生一定會有的草莓鮮奶油蛋糕；造成排隊大風潮的Cheese Cake；小朋友最喜歡的冰涼卡士達布丁、動物造型的餅乾；或是情人節少不了的巧克力…，你是不是也希望能親手作，不止省錢更為了安心？
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書中詳細列出每道點心的「Q&A」解答疑難與困惑，以超詳細的步驟圖解，輔以糕點製作訣竅的「Point」，所有讀者都可以不失敗的輕鬆學會！日本熱銷，台灣火速上市！讓你輕鬆學會74道最具代表性的糕點，自己做100%吃得更安心！

超過1000張步驟圖解，即使新手也能安心的跟著食譜製作，不必擔心失敗。

本書的構成依序為第1章製作糕點的基本、第2章必學超人氣蛋糕、第3章超簡單糕點、第4章傳統經典蛋糕、以及第5章大家都愛的日常點心，最後更附上糕點用語集。從最基本簡單的1顆★初級非常簡單的點心餅乾，到2顆★★進階的人氣蛋糕，還有3顆★★★最經典必學的糕點…，每一道都有清楚易懂的步驟圖，詳實的配方，更附上工具列表，讓讀者們清楚又輕鬆的開始製作。

邀請日本高人氣的糕點專家、由麗池廚藝學校返國的柳瀬久美子老師親自規劃教授，為喜愛糕點的讀者們，設計出終極版的糕點教科書！

共由5個章節構成，更貼心的以「Q&A」「Point」介紹糕點製作的訣竅，即使新手也能安心的跟著食譜製作，不必擔心失敗。
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★第1章製作糕點的基本：備齊製作糕點所必需的工具、認識糕點的基本材料、正確的計量、基本動作及手法、基本奶油餡的製作方法、裝飾的技巧

★第2章必學超人氣蛋糕：草莓奶油蛋糕、黑森林蛋糕、棋盤蛋糕、水果蛋糕捲、香草戚風蛋糕、烤起司蛋糕、舒芙蕾起司蛋糕、提拉米蘇、抹茶&柚子磅蛋糕、費南雪…等21種

★第3章超簡單糕點：模型餅乾、燕麥巧克力豆餅乾、黃豆粉與和三盆糖的西班牙烤餅、瓦片餅乾、司康、白巧克力覆盆子瑪芬、卡士達布丁、法式奶凍、基本且口感豐富的香草冰淇淋、蜂蜜水果優格冰棒…等20種

★第4章傳統經典蛋糕：蘋果派、櫻桃派、蛋白霜檸檬派、杏桃塔、閃電泡芙、肉桂巧克力松露、法式巧克力蛋糕、經典布朗尼、三種馬卡龍…等20種
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★第5章大家都愛的日常點心：香橙火焰可麗餅、酵母甜甜圈、蕎麥法式烘餅、原味歐菲香、蜜桃克拉芙緹、奶香麵包脆餅...等10種
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★糕點用語集



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  作者： 柳瀬久美子    新功能介紹
• 譯者：胡家齊
• 出版社：大境    新功能介紹
• 出版日期：2014/04/16
• 語言：繁體中文

商品包裝暢銷法		行銷定位與市場戰略		策略行銷		產品定位實務
10分鐘推銷成功法		銷售高招		優勢行銷		國際行銷策略

商品訊息功能:

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終極版糕點教科書：74道超簡單甜品＋必學超人氣蛋糕，超過1000張步驟圖解，有這本保證不失敗！超值獨家

內容來自YAHOO新聞

8月趕貶 新台幣REER大降

工商時報【記者呂清郎╱台北報導】

8月美元續強，外資大賣台股擴大匯出資金效應，根據台北外匯市場發展基金會公布的8月新台幣實質有效匯率指數（REER）降至97.96，較7月的99.98降幅明顯；9月以來新台幣轉升，但中央銀行引導新台幣貶值基調不變，關鍵要看本周美國聯準會（Fed）利率決策會議的結論，如果升息延後，新台幣將有升值壓力。

匯銀主管表示，主要亞洲貨幣除日圓外，8月對美元全面貶值，其中新台幣因央行啟動一波趕貶，單月重貶3.44％，僅次於馬來幣及印尼盾，貶幅居亞幣第3大，主要競爭對手韓元則僅貶值1.06％，使得新台幣REER大幅下降2.02；REER是用來衡量新台幣相對於主要貿易對手國一籃子貨幣，經考量物價相對變動後的加權平均匯率，REER愈低，代表該國出口價格競爭力愈高。

「新台幣至7月底均偏強，主要亞幣都貶值，只有新台幣獨升值0.11％，在出口連續7個月衰退下，貶值救出口的壓力升溫。」匯銀主管指出，觀察年初以來新台幣REER，前2月約是持平，但3∼6月逐月上揚，一路從97.6走至破100大關，7月美元走強效應，外資並且轉匯出，REER小幅降回100以下，至8月央行正式啟動一波趕貶，因為再不加速追回落後韓元的貶幅，眼看出口價格競爭優勢，就要被韓元逆轉了。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/8月趕貶-新台幣reer大降-215008057--finance.html

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